小樽專欄

小樽市色內區域的推薦的午飯

2018年5月18日
小樽接觸觀光大使上級品酒員阿部眞久

在小樽市中,我喜歡色內(沒有顏色)周圍。味道好的餐廳多,并且,不僅有氣氛的經歷標志建築物而且,許多文化的要素認為是某一個區域。在色內的"小樽運河終點站"裡有我經營的"北海道、葡萄酒中心",每天的午飯大體上是這個周圍,并且正拿。想由本稿在色內區域介紹推薦的午餐點多少。

在進入用炒面花餡兒更加充足的蝦

從葡萄酒中心步行1分鐘。即使某一個餐廳"好"(hao)沿著小樽運河前面不遠處的臨港線訂任何也能嘗無錯誤的安定的好吃。在安靜的氣氛的商店中,正宗的中國菜被用合理的價格提供。我特別喜歡的是"炒面花蝦餡兒"在這裡。許多蝦在炒面裡花也能稱呼為小樽的特產的餡兒,面和餡兒的音量適當,并且重音能吃芥末和紅姜和醋的是非常幸福的時間。

在<照片上:花蝦餡兒炒面>
<照片右上方:花餡兒設置炒面>
<照片右下方:冷水中華>

在海的市鎮吃的絕品海鮮飯

再在"好"的前走路的話小樽運河廣場的以前有"manjare TAKINAMI"和"ru·kyatoriemu"。是我在主廚的人品和菜的味道兩個都雕刻衷心,擁擠的商店。
"manjare TAKINAMI"主廚的瀧波年輕割,做,是摩托車,并且在時分橫跨歐亞,是各地,并且經歷的菜被廣泛地提供。對像隱匿處那樣的外觀和室內裝飾成熟穩重這裡的特產"海鮮飯。"為做訂貨之後用海鮮飯鍋焚燒,給至少患45分,但是,從豪華,各種各樣的配料材染出,嘗,海的是街,并且吃的海鮮飯深深最高。
另外,在炎熱的時期有維希奶油湯縫製的意大利面,對把新雪谷生產的土豆使用的冷的湯,kapperini的意大利面進入,照片牆非常映照蕃茄和生火腿的色調,吧做。為了寫"需要時間為在主廚一個人"烹調了在正趕緊的時候不能推薦,但是舒服,并且是在一邊喝葡萄酒,一邊想舒適地享受午餐的時候最合適的商店。

在<照片左上:海鮮飯><照片左下:魚的午餐>

用季節的食材,鮮美地美麗

與我相同的年紀的漆山谷廚師長是所有者,但是可能有在北海道拿出首次的冰激凌的"美園"的第4代這個事情,"ru·kyatoriemu,"他,對食品的靈敏度以及舌頭原來被使從童年時代起變得敏銳。獨立shitekaramo經常經過法國的修行是不在研究以及最新的動向沒有關心的專業人員,并且是天才式的感覺的主人。
ru·kyatoriemu,1樓是帶走的蛋糕以及糕點的商店,但是,菜被提供在2樓的咖啡廳。沒有決定的菜單,并且組合冷盤以及甜點的午餐路線被那天的主要的菜準備。魚或者肉類菜這個構成的東西對冷盤在鮮艷的"蔬菜的烤"以及緬因也喜歡外表。能吃什麼是去商店之後樂趣,但是大體上是女性客人,并且,從有許多客滿的事情,也用打扮明白漂亮,味道好的,能要吧。我也迄今為止無幾度而吃了,但是,ezoshika以及牛肉,北島豬肉的低溫烤,比目魚以及inada的嫩煎肉的魚肉料理也用絕品出色。很好地利用近鄰的季節的食材,是帶來意外的發現以及驚奇的商店。
給冰激凌甚至除了午餐以外附加的法師焦糖布丁以及季節的水果的腌泡什麼為衹在這裡嘗不能吃的糕點而來好。

<照片右上方:蔬菜的烤><照片右下方:道路生產蕎麥粉的蛾讓>

吸蕎麥。鬆了一口氣的暫時。

假如是蕎麥的話,老鋪的"1幸運"好。能在冷蕎麥面湯和把天婦羅投入的熱騰騰的湯的雙方享受更科的白在長達明治從27年到120年多繼續的商店美麗的蕎麥的"魚叉和天沒有"是小樽稀奇。當等的時候,想目錄kino背後的頁上寫著的1幸運的歷史以及照片看。能知道也觀察曾作為有許多色內周圍由於商業以及航運從昔日起方面繁榮興盛的人的地區的吧。

我自己叫最多的東西是"kashiwasoba",并且心關於雞肉和蔥,蕎麥面條的湯汁的風味和鮮艷感到安心。拉稍稍偏長的蕎麥,靠近,zuzutto是痛切感覺到日本人喝一小口的暫時好了的瞬間。盡管是簡單的商店內,但是明亮地有只有老鋪才有的注意,會客也是感覺痛快的商店。

在<照片左上:魚叉和沒有天空>
<照片左下:kashiwasoba>

餐廳好
北海道小樽市色內1丁目2-18協和海濱大樓 
營業時間:11:00am~9:00pm※LO 8:00pm(飲料8:30pm)
https://otaru-hao.com/

manjare TAKINAMI
北海道小樽市色內2丁目1-16 
營業時間:從11:30到15:00(L.O.14:00)從17:30到21:30(L.O.20:00) 

ru·kyatoriemu
北海道小樽市色內2丁目3-1 
營業時間:11:00-19:00

1幸運
地址:北海道小樽色內1丁目6-8 
營業時間:11:00-19:00 
http://www.otaru-ichifuku.co.jp/top.xhtml

在某一塊色內地區,舊日本銀行小樽分店(金融博物館)以及小樽貝因美,似鳥美術館,小樽藝術村,osawainari等的街景在小樽站和運河之間好,并且是有有文化的氣氛的區域。由本稿衹介紹午餐的事情了,但是,下次,想介紹能享受以色內為中心的葡萄酒以及酒的點。(繼續)