桶專欄

在小樽在關鍵詞用"咖喱"循環

2017年3月28日
小樽雪光亮的路討論委員長山城榮太郎

小樽的咖喱文化

最近作為我的熱潮在假日邊走邊吃小樽的咖喱屋,去圖書館,關於小樽的"咖喱的歷史"調查。

札幌的湯咖喱或者富良野的omukare有名,并且也許提起咖喱的話在北海道有覺得好像在小樽沒有咖喱文化的人。
但是,在這個小樽,過去也相當有了咖喱專營商店。在由創業花園公園通"加喱飯大佛店"在1929年起源,和"花店的鍋飯""是的新雞"在昭和30年代匹敵,被當做小樽3大在外吃飯中的一個的丸井旁邊的"moriya",公園通"kurombo",40-50年代北海飯店地下街的"界內黛拉",長崎房地產下的"吲哚","在,問"梁川通的都通"蛾Rion",松月堂隔壁"阿爾卑斯山"・・・。
懷念!路過了那裡!考慮to的人在?
如果越發說的話,有"咖喱飯"在正在明治20年代開業,是小樽第一次的西菜店的色內町"精養軒"的菜單也。很久,在沒可以種大米的北海道,在開拓使下采納肉以及牛奶的歐式飲食生活被推薦,是札幌農學校明治初期的洋蔥以及土豆,胡蘿卜這樣的西洋蔬菜的栽培很早開始開始。是很早開始能含有咖喱的西餐文化的基礎見世界中的許多的食材聚集在作為國際貿易港口的小樽。
擔任稻穗高級小學或者小樽聾啞學校等的校長,據抒寫從明治到大正的日常的"稻垣利益穗日記說,"被記錄下來把咖喱飯對午飯用8個在精養軒的職員的喜宴以後在1905年2月11日出現,吃了。
即使沒有在小樽是許多的百貨商店,食堂,蕎麥麵店,餐廳,中華食堂,咖啡店也,并且能在專營商店吃咖喱了。
在肚子餓的小孩的時候,稻穗町剛一"放晴就在食堂"在nyuginza的100日圆咖喱以及學塾回來承蒙您多方關照了,很喜歡了在市民會館的"新三幸分店"的帶黑色的咖喱。天狗山以及朝裡白芭蕾滑雪場的簡易旅店的咖喱也有味道好的記憶。對,對,雖然一邊前些日子被感到惋惜,一邊關商店可是"海貓店"的東西也好了。

現在的受歡迎的小樽的咖喱店

現在還,在現役的商店,在以海鮮出名的祝津"青冢食堂"意外?能吃nimo味道好的炸肉排咖喱,咖喱也花餡兒在焼旁邊有名的都通的中餐廳"桂苑"是背後?是受歡迎的菜單。老手宮線色內車站附近的"kuro"的漆黑的炸肉排咖喱提起中華食堂的話好。
花園的簡餐也味道充滿能消掉的咖啡店"miretto"的洋蔥的咖喱以及花銀"哥倫比亞"的東西好像是咖啡室咖喱,好。
在蕎麥麵店,熱烈的粉絲長崎屋背後的"籔半"的黏糊糊的"咖喱飯"多,"是小樽,并且,花園的"伊佐美店"的炸肉排咖喱在最味道好"的話按可靠保證的人也。
假如飯量大的話,港灣中心食堂"hira河"的大碗的咖喱好,假如漂亮地去的話,是北運河"出版咖啡廳"的1盤吧。
繼承西餐館的東西是色內"manjare TAKINAMI"以及花銀"餐廳MURA"的咖喱,但是好。
甚至湯咖喱,春香的"karigoya","ramai"以及星野町的"Kufuu",札幌的分店也是受歡迎的北運河"發瘋調味品"以及天狗山"keran",朝裡的"nezarando"和變化豐富。
靜屋通"尼泊爾茶館"以及錢函車站前"SURYA",星野町"STAR"推薦想吃正式的族群咖喱的。
為在訪問了小樽的時候找自己喜好的1盤咖喱圍繞市鎮看而,怎麼樣吧?
"小樽的咖喱文化"不顯眼,但是不很認為深奧嗎?